カトキチの餃子に負けました。（笑）

子供達が自宅にいた頃は、毎日のように

朝食　お弁当　夕食の献立を考えては料理していて、その日常は当たり前の事でしたが、　

今は週末に寮から帰る次女と月に二回ほど帰ってくる長男の為に、子供達の嗜好を考えて

料理を作っています。　

食育のプロに出会い、知識が多少入ってくると

食材を選ぶ目や調味料や食材の裏側のラベルをつい見てしまう自分がいます。　

そうするとね💦手に取った調味料や食材を

棚に戻してしまう事があります。　

神経質になりすぎると、食べる物がなくなるくらいに防腐剤や人工甘味料等　当たり前に食材に入ってますもの。　

どこかで一線引かなきゃ、支障が出ますね。　

某有名製パン会社のロールパンが籠に落ちてたのを掃除中に発見し、賞味期限を二週間超えていましたが、カビが一切生えていませんでした💦　

私達は毎日　多くの種類の食品を食べていますが、そうするとかなりの防腐剤　着色料　化学調味料を口から入れているんですねー。

仕方ないのかもしれませんが。　

ちなみに我が家での調理済み冷凍食品は、

少ない方だそうです。　

次女が高校生の頃　毎日のようにお弁当作りがありました。　

お友達が　『あなたのお弁当は身体に良さそう』と言っていたそうです。　

ほとんどの子がお弁当の中身は冷凍食品だったそうです。　

実は　ポリシーがあって冷凍食品をなるべく使わないようにしたのではなく、『ドビンボウ』

漢字で使いたくないので　漢字当てはめてネ。　

『ドビンボウ』だったので冷凍食品の金額が有れば　手作りした方が安上がりだった（笑）だけのことなんですが、冷凍食品の味に慣れてないので、結局のところお弁当に冷凍食品入れても食べない事が多く、『食べてくれる方法』が最優先になってしまいました。

ただ我が家での唯一、子供達から許されている冷凍食品があるんですよ♬ 

それは✨カトキチの餃子✨　笑笑。　

私の餃子より　はるかに美味しい♡ 

そして華山さんが二回ほど手作りして持参してくれた餃子は、次女の好物でテンションがハイになるみたい♡ 

私カトキチの餃子に負けました。笑笑。

実はカトキチさん　

いつのまにか社名変更していました。　

『テーブルマーク』になってます。　

子供の頃からの食生活って大事なんでしょうね。　

味覚が育ってて　敏感です。　

我が家に方針ではなく苦肉の策だっただけのことですが、今ではこれで良かったかなぁって思っています。　　

何気ない冷蔵庫あるある食品で作ったものですが、来年春までは、『おふくろの味』を心を込めて作りましょう。　

豚肉とピーマンの塩麹炒め　

厚揚げと芽ひじきの煮物　

きゅうりの酢物　

自宅にいた頃は当たり前だったけど、寮に入って『おふくろの味』から遠のくと実家ご飯が特別な様です。　

もう飽きた！と言っていた朝ご飯定番の卵焼きも今なら「美味しい♡」って言ってくれます。

家族用の鍋があるのですが一人暮らしに合わず、

小さな鍋を購入しました。　

一人分のお味噌汁を作るのって困ります。　

やっぱり出来立てのお味噌汁が美味しい♡ 

さぁ　せっかく素敵なお皿達が待っているんだもの♡ 

自分のためにウキウキしながら夕飯作ろう！

今日は夕方から予定入ってないからね♡ 

誰かと会話しながら食事する方が、尚有意義ですがね♡